アルコール変性準備その2

沸かしたお湯に酒粕を入れて溶かします。
手前が熟成させた酒粕。

かたまりがなくなるよう良くかき回します。

良く溶けたら、しばらく静置しておきます。

明日は酒粕を搾ります。